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Google:功能性食品正在崛起

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  • 发布时间:2016-06-01 10:16

Google:功能性食品正在崛起

      现在的餐桌和10年前已经完全不同:智能手机总是不离餐桌;每个盘子里都装着不同的膳食,妈妈的盘子里是传统食物,爸爸的盘子里是蔬菜,孩子盘子里没有坚果和麦麸的食物。乍一看,可能会认为这些改变都是不相关的;但是,事实不然。指尖技术的改变,人们对食物越来越深思熟虑。
 
  当消费者依赖Google搜索学习食物的时候,这些观念就会闪现。
 
  互联网助长对健康和保健的兴趣
 
  曼哈顿ElevenEleven健康中心的创立者Dr.FrankLipman表示“要想吃得健康就要付出更多关注。千禧一代对食品健康的认知水平比其他世代高10倍,他们对保持健康和吃得健康更感兴趣。”
 
  现在,人们对事物的关注不是减少食物而是增加。
 
  为了吃得正确,人们依靠网络提高食物IQ,做出更明智的选择。在“我吃什么”方面,人们搜索最好的食物来获得身体上的健康。根据Google趋势,自2005年“对……最好的食物”的搜索量增长了10倍,空白部分通常包括“皮肤”、“能量”、“反酸”、“大脑”和“健身锻炼”。
 
  了解“功能性食品”的好处
 
  根据报告,对特定食物的健康功效——“功能性食品”感兴趣的消费者越来越多。
 
  过去两年食品趋势方面搜索最多的是“健康”成分,如姜黄、苹果醋、鳄梨油、苦瓜和开菲尔(一种发酵乳)。据说这些有益于皮肤、性欲,提供能量,改善抑郁、失眠和疼痛。
 
  功能性食品的概念已经存在几十年,近些年对特定食品的兴趣越来越高。黄姜据说能治百病,从癌症到抑郁,过去五年搜索量增长300%。
 
  “我吃什么”的搜索更多地发生在移动设备上和周一人们使用知恩那个手机查找健康食品信息。在10大功能性食品趋势中有5个搜索量更多来自移动渠道。
 
  事实上,根据最近食品和饮料搜索,35%是在手机上。
 
  而这些搜索大部分是在一周的伊始,人们开始计划吃什么的时候、制定购物清单的时候,或结束周末放纵聚焦健康饮食的时候。前十个功能性食物搜索的高峰都在周一,之后逐渐下降。
 
  

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