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        第五代钙与蛋白同补的新钙源-酪蛋白钙

        浏览次数: 日期:2014年5月29日 17:30
        酪蛋白钙-钙与蛋白同补的新钙源
        酪蛋白钙是采用现代生物技术,将由牛奶中的酪蛋白离子与钙离子反应制得的新型化合物。它具有很好的补钙和补蛋白得双重功能,同时提高钙离子的吸收和利用,人体吸收率高达92%以上,其吸收率为乳酸钙的1.75倍,碳酸钙的2.15倍,贝壳钙的5.5倍,是一种理想的无需VD参与的补钙新原料。
        酪蛋白钙肽—功能强大的钙吸收促进剂
        酪蛋白钙是从酪蛋白的胰蛋白酶分解产物中分离得到的,是一类富含磷酸丝氨酸残基的生物活性短肽,易被人体吸收的多肽。它在小肠弱碱性环境中能够和钙结合,形成可溶性络合物,有效地防止不溶性磷酸钙的形成,增加肠道内钙离子的浓度,又不阻碍钙离子扩散到肠黏膜中,从而促进肠道内钙的吸收,被称为“矿物质的载体”。
        补钙的困惑与瓶颈
        我国居民普遍缺钙,目前补钙已成为国民保健的热门话题,上市的补钙产品达几百种,形成“全民补钙”之态势,但补钙的效果却十分堪忧,其原因:

        补钙产品的原料普遍欠佳、吸收率太低

        目前补钙产品的原料主要有
        有机钙:如葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙、柠檬酸钙、果糖酸钙等。有机钙溶解度较高,对胃肠刺激性较小,但钙的含量较少,吸收率在10—15%左右。
        无机钙:如碳酸钙、磷酸钙、氧化钙、磷酸氢钙等,吸收率在30%—40%。无机钙的溶解度较低,对胃肠刺激较大,但钙的含量相对较高。
        活性钙:活性钙是以动物骨骼和贝壳为原料,经高温煅烧、电解转化而来,主要为氢氧化钙和氯化钙。活性钙虽离子化程度高,溶解度大,但其生物利用度不高,含钙量少,其小倍液为强碱性(PH>12),急性毒性大,对肠胃刺激大,易引起恶心、呕吐等,钙产品含重金属(铅、砷、镉等)含量较高。
        酪蛋白钙:含钙量高,吸收率在95%以上,且无胃肠道刺激,安全可长期服用!是生物类高科技补钙产品。

        钙保健品的溶解度差

        钙是以离子状态被吸收的,钙保健品的溶解度高是其吸收利用的前提。目前上市钙剂如乳酸钙、磷酸氢钙、未经处理的活性钙等。均存在溶解度较差的问题。有些补钙产品虽然在体外实验溶解度较高,但是在体内的吸收率却不一定高。

        钙保健品的养骨和增加骨密度效果差

        单一补钙无法成骨。因为构成骨骼的骨晶格的基本单元(晶胞)是一个含有18种元素的结构,即使钙进入血液却很难进入骨骼。只提供钙充其量只能解决钙流失的问题,解决不了养骨和增加骨密度的问题。

        不能多种有效成分或钙吸收促进剂的组合

        多数补钙品只有一种元素钙,又缺乏有效的钙调节剂,忽略这些成分和促吸收环节,最终只能形成补钙“走过场”式的空补!

        补钙产品不能与天然营养素的有效结合

        补钙是一个复杂的系统工程,单一补钙很难收到良好的保健效果,把补钙与添加营养丰富的天然物质结合,市场缺乏血钙同补、钙与多种营养成分同补的优秀产品。
         

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